4/5この間の日曜日の朝食は少し贅沢茶漬けを食べました。
お安い特売シャケの切り身を入手できた時は
ちょっと贅沢茶漬けです。
まず、材料はシャケ（チリ産があぶらがのって美味しいと思います）
シャケの切り身は焼いてほぐしておきます。
ちょっと塩味が強いのでたっぷりではなく適量を。
さらにきざみのりを用意し。
ご飯の上にのせたら
お茶をそそいで、できあがり。
これがまた上手い
一度お試しあれ！
ちょっと贅沢なお茶漬け！
エレン ユウコ画伯作
ラルゴ ユウコ画伯作
【いつでも里親募集中】
【NPO しっぽのなかま】
多くのわんこ＆にゃんこが出会いを待っています
エレンもしっぽのなかまのシェルターから来ました
【新座犬猫里親会】
毎月第二日曜に新座市内で里親会開催。しっぽのなかまの保護犬＆猫が参加します
【めぐろのいぬやしき続々】
ラルゴの預かりか～さんです
現在、ユージーン（トイプー）が家族募集中です
【はまきたほわんぶたい】
【マーシャ便り別館】
【里親探し日記】
渡辺眞子さんと華ママさんの本“犬と、いのち”ぜひお読み下さい
【ハッピーうさぎフォーラム】
名前；うさ（本名；ミルク）
性別；♀
年齢；不詳（推定12歳～）
保護日；'01年7月7日（七夕）
川崎市某公園でこあらが保護
その後、こあら家の家族となる
もすら、こあらの結婚により
もすら＆こあら家の
"まだまだ女王"として活躍中
名前；エレン（愛称；ちょちょ）
性別；♀
犬種；Mix
年齢；推定7歳
出身；しっぽのなかま
'08年4月27日トライアル開始
08年5月25日正式にもすら＆こあら家の家族となる。
我が家のお嬢さんとして活躍中
お外で会ったわんこと仲良くできるよう練習中
名前；ラルゴ（愛称；ちゃかちゃか王子）
性別；♂
犬種；Mix
年齢；5歳
出身；めぐろのいぬやしき
'08年12月13日トライアル開始
'09年2月1日正式譲渡家族になる
我が家の王子として活躍中
お散歩で意識が飛ばないよう練習中
Author:もすら
11年前公園でこあらが
保護したうさと
我が家にやってきた
エレンとラルゴとの
生活を綴っていきます。
この記事に対するコメント
美味しそう（＾◇＾）
これなら私にも出来そうです。
塩コンブが良い味を出していそうですね。。
お腹減りました。今、食べたいです。
たいが様
補足ですが、シャケはほぐしてからみりん、お醤油、サラダ油をからめます。
塩ジャケですから味は付いているわけですが、
お醤油をほんのちょっぴり足すとグッと味が引き立ちます。
あくまで香り付けですので、数滴程度に。
一番上の写真で、ご飯の上に乗っている黒い物体はシャケの皮です。
カリッと焼いた皮はサラサラお茶漬けの良いアクセントになりますね。
それからトッピングがもう一つ、市○園の「ごま一番」（白ごま）。
「食欲がないときもこれがあればご飯が食べられる。」と伯母に勧められて以来、
我が家の食卓の必需品です。